Bajo el nombre de Primera muestra nacional de artes escénicas para niños, del 3 al 9 de diciembre se llevarán a cabo varios espectáculos de teatro: clown, pantomima, danza y circo, además de varios talleres que buscarán acercarnos un poco más al bello arte del teatro. El programa se ve bastante completo y seguramente habrá varias presentaciones que valgan la pena.

Lunes 3 de diciembre

Foro: Centro cultural Los Lagos
Hora: 9:30 am.
Grupo: Perico, el payaso loco
Obra: El payaso que corrieron del circo
Género: Clown
Función gratuita.

Miércoles 5 de diciembre

Foro: La Astilla
Hora: 5:00 pm.
Grupo: Perico, el payaso loco
Obra: El payaso que corrieron del circo
Género: Clown
Costo: 30 pesos
Origen: Morelos.

Jueves 6 de diciembre

Foro: Auditorio de la Galería de Arte Contemporáneo
Hora: 5:00 pm.
Grupo: Perico, el payaso loco
Obra: El padrino ranchero
Género: Clown
Costo: 30 pesos
Origen: Morelos.

Foro: Centro cultural Los Lagos
Hora: 7:00 pm.
Grupo: La cortina Teatro
Obra: Los mimos por ahí
Género: Pantomima
Costo: 30 pesos
Origen: Coahuila.

Viernes 7 de diciembre

Foro: Centro cultural Los Lagos
Hora: 5:00 pm.
Grupo: El nene ocioso
Música: Rock para niños
Costo: 30 pesos
Origen: Pachuca.

Foro: Centro cultural Los Lagos
Hora: 7:00 pm.
Grupo: Arquímedes de Siracusa
Obra: Arquímedes de Siracusa
Género: Teatro
Costo: 30 pesos
Origen: México DF.

Foro: La Astilla
Hora: 9:00 pm.
Grupo: Perico, el payaso loco
Obra: El último parisino
Género: Clown para adultos
Costo: 30 pesos
Origen: Morelos.

Sábado 8 de diciembre

Foro: La Astilla
Hora: 5:00 pm.
Grupo: El nene ocioso
Música: Rock para niños
Costo: 30 pesos
Origen: Pachuca.

Foro: Auditorio de la Galería de Arte Contemporáneo
Hora: 7:00 pm.
Grupo: Astillero Azul
Obra: Fabuladiones en azul
Género: Teatro y títeres
Costo: 30 pesos
Origen: México DF.

Domingo 9 de diciembre

Festival de Clausura
Jardín de las Esculturas
De 11:00 de la mañana a 6 de la tarde
Donativo: 30 pesos.
Talleres para chicos y grandes, música, teatro, títeres, juglares y zanqueros

Direcciones de lugares: Foro La Astilla: Alamos #56, esquina Magnolia, colonia Venustiano Carranza. Centro cultural Los Lagos: Calle Dique, esq. Con Boca Negra. Galería de Arte Contemporáneo: Xalapeños Ilustres esquina con Santos Degollado.

¡Todos al teatro!

Imagina que un día alguien toca a tu puerta y pide quedarse en tu casa a dormir por una noche. Es un completo desconocido pero parece buena persona. ¿Lo dejarías pasar y compartirías tu casa y tu tiempo con él? Quizá nuestro primer pensamiento sería negarnos rotundamente, pero en el sitio web de CouchSurfing.com hay casi 300 mil personas que, después de abrir la puerta, lo harían.

CouchSurfing es una comunidad virtual de miles de personas quienes están dispuestas a hospedar y hospedarse entre sí de manera gratuita y con el objetivo de convivir y compartir su visión de mundo. Así como cada perfil es distinto y los intereses diversos, todos los miembros de CouchSurfing tienen algo en común: les encanta viajar, conocer gente y compartir experiencias. Bajo el lema de “Haciendo un mundo mejor, un sofá a la vez”, el propósito de CouchSurfing va más allá de encontrar alojamiento gratuito, aunque, sin duda, es un gran atractivo y lo primero que llama la atención. Sin embargo, por todo el mundo, desde una estación científica en la Antártida hasta un pequeño departamento en San Petersburgo, hay personas dispuestas a conocernos, dejarse conocer y hacernos participes de su cotidianeidad, logrando que cada viaje constituya una verdadera experiencia de interculturalidad.

El funcionamiento de CouchSurfing es sencillo y simplemente depende de nosotros dar el paso. Hace dos años, cuando se presentó la oportunidad de ir a Canadá, mi novia y yo abrimos una cuenta y la llenamos de información acerca de nosotros: fotografías, qué nos gustaba, que nos desagradaba, todo lo que pudiera ayudar para que nuestro perfil nos reflejara realmente. Inmediatamente, escribimos correos solicitando alojamiento y comenzó la aventura. Unos días después, rodeados de la nevada nocturna, y con la certeza de que iba todo a salir bien, nos reunimos con Tyler, nuestro primer CochSurfer y puedo decir con absoluta seguridad, que nuestra vida dio un giro total. Durante un mes convivimos con personas increíbles, y lo mejor de todo es que hasta hoy seguimos en contacto con ellas.

La pregunta más frecuente que surge acerca de CouchSurfing es sobre la seguridad. ¿Cómo puedo estar seguro que no recibiré a un asesino en serie en mi hogar o que no caeré en las manos de uno? CouchSurfing implementa diferentes métodos para poder conocer a los miembros en el sitio web: desde un proceso de verificación (opcional), la experiencia de los usuarios con esa persona pero, lo más importante, aquello que es fundamental para el funcionamiento de todo: es cuestión de confianza. En una época en la que cada vez desconfiamos más acerca de todo, CouchSurfing, nos pide creer en la persona que viene desde un lugar lejano a conocernos, sabiendo que nada malo pasará, simplemente porque nada malo tiene que pasar.

CouchSurfing es un sitio revolucionario, no sólo por cambiar radicalmente la manera de viajar, sino porque difunde una forma diferente de pensar y hacer cosas. En el momento en que abrimos las puertas de nuestra casa, nuestra mente y nuestra vida a cualquier persona, reconocemos que tenemos algo para enseñar y, sobretodo, algo que aprender. Cuando una experiencia de CouchSurfing termina, el resultado es un poderoso vínculo entre diferentes culturas que contribuye, sin lugar a dudas, a hacer un mundo mejor.

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Ayer, bajo el sol xalapeño, un cuantioso grupo de diminutas criaturas alimentadas principalmente con transgénicos salieron a las calles para manifestar su inconformidad con el mundo que se les ha heredado. Su mensaje, poco claro, incluyó un canto fúnebre para su futuro y una sugerente cuenta regresiva invertida. Uniformados con un vestuario desfachatado los pequeños marcharon guiados por un automóvil rojo de origen incierto. Y usted ¿los ha visto?

Las hay de muchos colores  y buscar la variedad promueve la diversidad en los cultivos. Amo las tortillas moradas pero… esta vez, la receta es para hacer tortillas verdes que aportan más fibra y menos calorías a cualquier taco. Saben a nopal, de eso no hay duda y quizá parezcan un poco extrañas al paladar la primera vez pero después son seriamente adicitivas.

Parece sencillo hacer tortillas, pero es todo un arte que quien escribe no domina.Para conocer a fondo la técnica vale realizar ejercicios de espionaje en las fondas del Itacate (ya que allí se preparan tortillas todo el día y la salsa que dan con las tortillas es una gloria). Si el interesado o interesada tienen la fortuna de tener un familiar que conozca el arte de hacer tortillas, no debe dudar en hacer una llamada telefónica y pedir lección particular, misma que probablemente implicará la adquisición de otros muchos conocimientos y recuerdos importantes.

Tortillas de nopal

Ingredientes:
1 kilo de masa de maíz (ojo con esto pues en muchas tortillerías le mezclan harina de trigo, hay que buscar que sea 100% maíz)
4 0 5 piezas de nopal tamaño regular
Agua (dos tazas a 1 litro)
2 ramitas de perejil o cilantro
1 cda. de linaza ó 1/4 de taza de ajonjolí
1 pizca de sal (preferible agregar hasta el final)

Preparación:
Calentar el agua y dejar a un lado para que se entibie. Mientras tanto se licua el nopal con las ramas de perejil (sólo es para darle color y agregar un poco más de hierro a la tortilla). En una superficie plana  a la masa de máiz se agrega  poco a poco el nopal licuado y el agua tibia  (procurando que sea poco líquido). Cuando la masa ya está suave, se puede añadir linaza, ajonjolí o cualquier otra semilla. Lo último que debe agregarse es la sal pues ello permite que queden suaves, de hecho, prescindir de la sal sería mejor.

De la masa lista se hacen bolitas para después aplanarlas con rodillo, aplanadora o, si la habilidad de la cocinera o cocinero es mucha, a mano.Para cocerlas, el comal debe estar caliente pero con el fuego bajo pues el nopal se quema con facilidad. Para una versión de la receta  mucho más detallada, visiten IN CUCINA

¿Quieres probar la tortilla de nopal antes de hacer todo el ritual torilleril?¿Te gusta la tortilla de nopal pero parece una preparación demasiado viscosa? En cierta tienda de autoservicio de nombre idéntico al apellido del próximo gobernador de Veracruz, venden ya preparadas tortillas de nopal en lo refrigeradores donde se encuentran los quesos de cabra y embutidos. La recomendación diezpesitera es Nopalia: tortillas que tienen su página en la red con buena información sobre los nopales y sus maravillas http://www.nopaliatusalud.com.mx/. Si olvidan el nombre y están ante dos marcas distintas, simplemente lean la lista de ingredientes, las de Nopalia no tienen conservadores ni colorantes.