Comentarios en: Tortillas Verdes http://diezpesitos.com/2007/11/tortillas-verdes/ Weblog sobre la ciudad de Xalapa, Veracruz Wed, 07 Jan 2009 10:03:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 Por: DiezPesitos http://diezpesitos.com/2007/11/tortillas-verdes/comment-page-1/#comment-2127 DiezPesitos Mon, 11 Aug 2008 16:49:05 +0000 http://diezpesitos.com/?p=198#comment-2127 Totalmente de acuerdo Ana, en somos seres humanos de maíz. Y sobre, estas nuevas mezclas, creo que es importante tenerlas presentes, saber reconocerlas, por ejmeplo, cómo en muchas tortillerías están preparando la masa con harina de trigo, lo que va en detrimento de nuestra salud. Si deseas conocer más sobre el papel del maíz, no sólo en México sino en el mundo, te recomiendo el libro "La historia de un bastardo: maíz y capitalismo" de Arturo Warman. Muchas gracias por tu comentario.<div class="comment-remix-meta"><a href="#" class="replyto" onclick="replyto('2127','DiezPesitos'); return false;">Contestar</a> </div> Totalmente de acuerdo Ana, en somos seres humanos de maíz. Y sobre, estas nuevas mezclas, creo que es importante tenerlas presentes, saber reconocerlas, por ejmeplo, cómo en muchas tortillerías están preparando la masa con harina de trigo, lo que va en detrimento de nuestra salud.

Si deseas conocer más sobre el papel del maíz, no sólo en México sino en el mundo, te recomiendo el libro “La historia de un bastardo: maíz y capitalismo” de Arturo Warman.
Muchas gracias por tu comentario.

Contestar
]]> Por: Ana http://diezpesitos.com/2007/11/tortillas-verdes/comment-page-1/#comment-2126 Ana Mon, 11 Aug 2008 15:50:09 +0000 http://diezpesitos.com/?p=198#comment-2126 Con la falta de maíz, y la necesidad de consumir tortillas no es de sorprenderse que empiezen a agregarle nopal, linaza y con el tiempo otros productos que sustituyan nutricionalmente no en su totalidad pero que se acerque aunque sepa diferente. Lo que es un hecho sin dudarlo es que el maíz juega un papel muy inportante en todas las mesas de los mexicanos.<div class="comment-remix-meta"><a href="#" class="replyto" onclick="replyto('2126','Ana'); return false;">Contestar</a> </div> Con la falta de maíz, y la necesidad de consumir tortillas no es de sorprenderse que empiezen a agregarle nopal, linaza y con el tiempo otros productos que sustituyan nutricionalmente no en su totalidad pero que se acerque aunque sepa diferente. Lo que es un hecho sin dudarlo es que el maíz juega un papel muy inportante en todas las mesas de los mexicanos.
Contestar
]]> Por: monica http://diezpesitos.com/2007/11/tortillas-verdes/comment-page-1/#comment-1599 monica Fri, 07 Mar 2008 20:51:30 +0000 http://diezpesitos.com/?p=198#comment-1599 está muy bien que pongan la receta al alcance de la mano pues adquirir la tortilla resulta caro para al gasto familiar (18 pesos el kilo)y la harina es más complicada conseguirla porque no donde quiera la venden y lo minimo es un costal (desde 800 pesos sin contar a dónde ir a comprarla), aunque me gustaria saber si tengo que agregarle algo mas a esta mezcla para elaborar tamales<div class="comment-remix-meta"><a href="#" class="replyto" onclick="replyto('1599','monica'); return false;">Contestar</a> </div> está muy bien que pongan la receta al alcance de la mano pues adquirir la tortilla resulta caro para al gasto familiar (18 pesos el kilo)y la harina es más complicada conseguirla porque no donde quiera la venden y lo minimo es un costal (desde 800 pesos sin contar a dónde ir a comprarla), aunque me gustaria saber si tengo que agregarle algo mas a esta mezcla para elaborar tamales
Contestar
]]> Por: martha http://diezpesitos.com/2007/11/tortillas-verdes/comment-page-1/#comment-131 martha Tue, 20 Nov 2007 03:24:17 +0000 http://diezpesitos.com/?p=198#comment-131 Defendiendo el nopal, siempre. Estoy muy disgustada por lo que dice el periòdico Reforma, que los chinos quieren patentar el nopal y el maguey, cómo lo ves? Me gusta la receta.<div class="comment-remix-meta"><a href="#" class="replyto" onclick="replyto('131','martha'); return false;">Contestar</a> </div> Defendiendo el nopal, siempre. Estoy muy disgustada por lo que dice el periòdico Reforma, que los chinos quieren patentar el nopal y el maguey, cómo lo ves?

Me gusta la receta.

Contestar
]]> Por: Marissa http://diezpesitos.com/2007/11/tortillas-verdes/comment-page-1/#comment-125 Marissa Sun, 11 Nov 2007 19:58:24 +0000 http://diezpesitos.com/?p=198#comment-125 Gracias por volver!<div class="comment-remix-meta"><a href="#" class="replyto" onclick="replyto('125','Marissa'); return false;">Contestar</a> </div> Gracias por volver!
Contestar
]]>