La familia Dervae tienen algo que mostrar al mundo. Para aquellos que están listos para vivir mejor y ser más amables con el planeta, he aquí un video que inspira:
Y por si no lo puedes ver porque aparece que no está disponible, pica AQUÍ

Los parques se pueblan de niños jugando, de padres alegres o somnolientos.
Es día de partir la Rosca y celebrar con chocolate caliente. Pareciera que el clima xalapeño, dócilmente nos ha obsequiado un día soleado. Llegará la noche y la calidez de la reunión familiar acabará con el frío.

¿Eres de fuera? ¿A punto de entrar a la escuela mañana? No te desanimes, organiza una rosca con tus compañeros, las hay por todas partes y de todos los precios. En diezpesitos recomendamos la Rosca que se vende en la Calle Gómez Farías en la colonia López Mateos: un tradicional sabor de anís, cubierta decorada con higos y acitrones. La unión hace la fuerza, basta con que varios amigos se cooperen con diez pesitos, alguien ponga la olla y la mesa para que se pueda hacer una deliciosa rosca dominguera con todo y chocolate.

Para los desvelados y nerviosos El Refugio (Palacio 27, en el Centro) puede ser la mejor opción para reencontrarse con la ciudad. Hoy cierran a las once de la noche, tiempo apropiado para volver a casa a gusto después de un taxcalate o un ponche tinto.

En diezpesitos invitamos a los solitarios o aventureros a que dejen un comentario con su teléfono o correo (si están pegados al monitor todo el día) y así los puedan invitar a una Rosca. Prometemos borrar los comentarios mañana en la tarde para que no quede su información personal a la intemperie. Nuestro deseo: que todos nuestros lectores pasen un buen día de reyes.

He aquí una receta fácil para preparar una berenjenas. No es nada complicado y tampoco una maravilla, simplemente es idónea para cuando no se cuentan con muchos ingredientes y se disfruta del sabor de la berenjena al natural. Quedan ligeramente crujientes por fuera y muy jugosas por dentro.

Berenjenas a lo Aldonza

Ingredientes:
1 berenjena
1/2 taza de ajonjolí crudo (es decir, no tostado)
Salsa de soya

Acaso lo importante es quitarle lo amargo a la berenjena. Cuanto más joven, o mejor dicho menos vieja, esté será menos amarga pero no importa como inicie, basta con remojarla en agua salada un par de horas y listo.
Para esta versión he decidido cortarla en rodajas de 1 cm de espesor aproximandamente pero también es posible hacer tiras.
Una vez desamargadas se cuecen al vapor por unos tres o cinco minutos.
Déjalas enfriar un rato, para poder manipularlas a gusto.
Cocerlas al vapor puede ser un paso que desees evitar pero si las fríes de cero chuparán muchísimo aceite.También es posible asarlas en lugar de al vapor, de hecho hay quien se aventura con el microondas, lo importante es que no estén crudas para el siguiente paso.
Siguiente paso: simplemente tapízalas con ajonjolí (la textura de la berenjena permite que el ajonjolí se le pegue con facilidad, no es un empanizado, digamos que esto es menos sofisticado).
En una sartén calienta aceite y ve poniendo las rodajas ajonjoliladas. Agrega salsa de soya durante el cocimiento y listo!

Estas berenjenitas pueden servir como tapas o incluso como platillo principal. Frías pueden agregarse a una ensalada, son multiusos, según la idealización de cada quien. ¡Buen provecho!

Todos los días, poco a poco hay diez jarritos que llenar: nekkhamma, sila, viriya, khanti, sacca, adhitthana, pañña, upekkha, metta y dana.
Diezpesitos, diez jarritos.
Oficialmente es el año 2008, sea un año de diez jarritos.