(un gnomito simpatiquillo)

Aquí se explica quién es Bill Mollison y cómo llegó a la permacultura.

El Jardín Botánico de Xalapa es uno de los lugares más hermosos para visitar: 76 hectáreas de bosque, jardínes, cafetales, agua, niebla y otras cosas más, es el sitio ideal para pasar un domingo solo o acompañado. El Día Nacional de Jardínes Botánicos, se celebrá con muchas actividades los días 25, 26 y 27 de abril, bajo el lema Usando sosteniblemente nuestras plantas.

Las actividades serán de diversa índole: conferencias, música, recorridos guiados por el jardín, películas, literatura, talleres para niños y adultos y un mercado orgánico sábado y domingo. Den click en la imágen para ver el programa completo y detallado.

Finalmente, aquí un mapa de la úbicación del jardín para que sea imposible perderse:

¿Cómo llegar?

Es muy fácil llegar al Jardín en automóvil, en la ruta de autobuses de pasajeros Xalapa-Coatepec vía Briones o en la ruta de transporte urbano Calvario-Terminal-Botánico el cual recorre las calles Miguel Alemán - Clavijero - Úrsulo Galván - Lázaro Cárdenas-carretera antigua a Coatepec, hasta hacer la parada en el km 2.5.

Desde 1995, se celebra mundialmente el Día Internacional del Libro el 23 de abril, fecha en la que murieron Shakespeare, Cervantes y Garcilaso de la Vega. Para festejar, la Dirección Editorial de la Universidad Veracruzana ha programado un miércoles lleno de actividades en la Feria Permanente del Libro Universitario (Hidalgo #9).

A las 10 de la mañana inicia todo con la sesión de cuentacuentos para niños de primaria a cargo de Iván Zepeda y a las ; a las 11 de la mañana será la presentación musical del Nene Ocioso Multicolor (rock inteligente para niño@s), desde Pachuca, Hidalgo.

Por la tarde, las actividades inician a las 18:00 hrs. con la mesa redonda Medio siglo de labor editorial universitaria en Veracruz, en la que participarán Joaquín Díez-Canedo Flores, director de la Editorial UV el doctor Efrén Ortiz, y los maestros José Luis Martínez Morales y Mario Muñoz.

A las 7 de la noche se cierra el festejo con el grupo musical Son de Almendra con géneros como bossanova, son jarocho y balada.

Parece ser una buena manera de pasar un miércoles, y como agregado, habrá descuentos en todos los libros de la Universidad Veracruzana.

Este fin de semana, la Fototeca de Veracruz inaugurará tres exposiciones de fotografía: Fotoperiodismo 2008 AVC Noticias: retrospectiva fotográfica y Mirar hacia arriba de Lizeth Arauz.

La inauguración será este viernes 18 de abril a las ocho de la noche. La fototeca de Veracruz es un sitio fantástico y siempre sus exposiciones valen muchísimo la pena, después de eso, un paseo por el malecón es lo ideal.

La Fototeca está ubicada en Callejón El Portal de Miranda 9, Centro Histórico.

Amarillo, espacio de diseño, presenta durante los jueves de abril un ciclo de cine animado. El 17 de abril estará Scanners darkly y el 24 Fantasía 2000. El horaro es a las 7:00 pm y la entrada es gratuita.

Amarillo está ubicado en la calle Barragán #2.

Aquí estás, frente a la pantalla, sobre una silla. Mantener el cuerpo en movimiento es casi una garantia de salud. Sin embargo, las “comodidades” de la rutina urbana tienden a paralizar el cuerpo y dispersar a la mente. Después, vienen doctores y locutores a decirnos que debemos hacer más ejercicio para mejorar nuestra calidad de vida. Pensamos en gimnasios y costosas clases, nos convencemos ante ridículos infomerciales y, al final del día, seguimos aplastados en la silla o simplemente con ganas de haber hecho algo más.

Tendemos a olvidar que cualquier movimiento es ejercicio, que lavar un traste o barrer queman calorías y que cada escalón que subimos mejora nuestra condición física. Aún así, nunca sobra tener en mente una dinámica nueva y fácil que nos invite a movernos un poquito más.

Este juego, idóneo para compartir entre amigos, amores o compañeros de casa, es igual de efectivo a solas. Al jugarlo, matas dos pajaros de un tiro ya que la mente se despeja por un minuto y el cuerpo se despierta. No se requiere gastar ni un centavo. Cada vez es distinto y puedes crear infinitas variaciones.

El juego del desastre
(Para concentrar la mente, liberar tensiones y activar el cuerpo)

1. En una caja, canasta, envase de cartón o plástico ( a partir de ahora LA CANASTA), reúne 20 calcetines o trapos viejos hechos pelotitas (también sirven bolsas de plástico enrolladas en si mismas).

2. Pon la canasta cerca de la computadora o frente al refrigerador, televisor o puerta del baño (cualquier lugar en donde este visible)

3. En algun momento del dia, de esos llenos con ociosidad o espera, lanza las bolitas con fuerza a diferentes partes de la habitación (Puede ser un sólo movimiento o muchos) de manera que algunas queden en el piso y otras se escondan en recovecos o sobre los muebles. Así tendrás el desastre instantáneo.

4.La solución: Recoge lo mas rápido posible las veinte pelotitas estirando el cuerpo y buscando la forma mas eficaz y rápida para hacerlo.

5. Si estás con alguien más, compitan para ver quién atrapa más bolitas; el ganador tendrá algun tipo de privilegio hasta el próximo “lanzamiento de canasta“. Si lo haces solo puedes hacerlo sin ropa

Compartir esta actividad obliga a los involucrados a estar alertas para notar cuando el otro lanza la canasta. Puedes hacer mayor el reto agregando más bolitas o variando la parte del cuerpo que las atrapa (verbi gratia, levantarlas con un pie o la boca).

La ironia: es idóneo para aplacar niños hiperactivos y ayudarlos a relajarse ya que terminan rapidamente una tarea inesperada y gastan energía.

Tu ritmo: No necesariamente debe ser a velocidad ultra, tómate el tiempo que quieras, pero recupera todas las bolitas sin interrupciones.

Versión de Alta Costura: Tu canasta de desastres puede ser costosa y/o bella si eliges una que combine con tu decoración. Las bolitas pueden ser coquetas pelotitas con bordados o lentejuelas, el único requisito es que no pesen para que no corras el peligro de romper algo.

*JUEGO INSPIRADO EN LAS MADRES, PADRES Y NIÑERAS QUE LEVANTAN Y LEVANTAN CALCETINES Y JUGUETES TODO EL DíA SIN QUEJARSE Y CON UNA SONRISA DIVERTIDA

Esta es la primer entrega de una serie de videos que reflejan el pensamiento de Bill Mollison y su propuesta de una forma de vivir con potencial para cambiar el planeta: como permacultores.

Para quienes les gusta Janis Joplin y no puedan ir a ver su concierto en la Rueca de Ghandi, aquí un pequeño video.

Este sábado es de títeres y clowns en La Rueca de Gandhi. A las 12:00 del día, estará Pavel Ortega con la obra de títeres Conejos. La entrada es de 35 pesos, pero la ventaja es que los papás no pagan, así que suena una excelente opción para toda la familia.

A las 5:00 de la tarde la compañía Teatro Express de la Ciudad de México presenta la obra clown Demasiado tonto para morir y la entrada, esta vez general, es de 30 pesos.

La Rueca de Gandhi está ubicada en Úrsulo Galván #45.

2 tazas de frijoles negros (previamente remojados)
6-8 tazas de agua (depende del tamaño de tu “crockpot”)
5 hojas de laurel
1/2 cebolla (cortada en dos cuartos)
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal

Instrucciones:

1) Remoja los frijoles por al menos 8 horas. Si son my viejos hazlo por 24 horas. Debes cambiarles el agua al menos dos veces para quitarle la espumita que se forma en la superficie y evitar que se fermenten.

2) Escurre los frijoles y metelos a la olla con el agua, el laurel, ajo y la cebolla. Corta el ajo a la mitad y retira el germen ya que lo hara más digerible. El germen o centro lo puedes sembrar.

3) Enciende la olla en high por 12 a 15 horas. A la octava hora revisa que aún tenga agua y si no, agrega un poco más, quizá otra taza. Si tienes prisa o el frijol es bastante fresco quiza sea suficiente ocho horas.

4) Apaga la olla y agrega la sal. Mezcla suavemente y deja reposar por unos treinta minutos.

Saldran unos frijoles caldositos que puedes comer como sopa tal cual, o para el calor, comer frios servidos como una fresca sopa-ensalada. (Pica cebolla, jitomate y chiles jalapeños, sirve sobre tus frijoles con media cucharadita de aceite de oliva, media de limón y una pizca de orégano, simplemente delicioso).

Asi que aquí está, una rica forma de preparar frijoles, de aquí puedes hacerlos refritos, molidos, horneados o como se te antoje. La receta de la sopa-ensalada es enseñanza de la poeta yucateca Nadia Escalante, quien sabe preparar delicias saludables. ¡Buen provecho!