Hoy 25 de julio es el día Fuera del Tiempo según el calendario maya. En Xalapa habrá una serie de eventos culturales a partir de las cinco de la tarde en los Lagos. Todo el programa está en xalapatips en este enlace.
Aquí en diezpesitos sabemos nada o muy poco sobre este día así que se aceptan comentarios al respecto. A mi le que me suena muy bien es que es un día para pensar en la paz.

Hace unas semanas , la coordinadora de Páginas Verdes me contó sobre “El Club de lombrices” que los miércoles se reúne en un vivero de la colonia Obrero Campesina. Puedes llevar bien picaditos tus residuos orgánicos, enseñan a hacer composta y hasta regalan lombrices. El misterio es que no encuentro la glorieta en la que está el vivero-punto de reunión. Vivo cerca y en mi memoria existe pero la ciudad se hace laberinto y me niega la llegada. Tras otro miércoles fallido le pido a los dulces lectores de diezpesitos me orienten si saben del sitio del que hablo o mejor aún, me acompañen el próximo miércoles a conocer a tan peculiar club social.

* ¡Alegría! Sylvia, del club de las lombrices nos ha dejado el comentario, respuesta a nuestra pregunta:

Hola, el misterio por la ubicacion se resuelve. Soy miembro del club de las lombrices al cual son todos bienvenidos. Llegan al salón bazar en la av. Orizaba y enfrente (justo en el retorno) hay una calle empedrada que te lleva al vivero (aprox. 2 cuadras). Está entre la Av. Orizaba y Ruiz Cortinez ( las reuniones son a partir de las 11 am)

Muchas gracias Sylvia, nos veremos por allá.

Llega la mañana del sábado y con ella el mercado Coatl, enroscados alrededor del patio en la Casa de Cultura de Coatepec, surgen las pequeñas mesas con sus mercancías; panes, hierbas, dulces, frutas…

En la entrada, casi casi llegar, una mesita destaca por su minúsculo tamaño. Sobre ella, reposan varios productos elaborados con jalea real, miel o propoleo.

La elaboración de los jabones, mascarillas y concentrados es casera. La alquimista creadora de estas pócimas le pone un altísima concentración de propoleo para que tengan la eficacia casi mágica que desea para sus productos.

Este sábado compramos un jabón facial, francamente porque necesitaba algo para una infección en el pie (cosa purulenta y todo). Lo usé para limpiar la herida y la infección ha parado. Tentada por la vanidad, lo usé en mi rostro… el resultado fue casi instantáneo, alucinante, no puedo dejar de acariciarme,jijiji. Además de dejar la piel tersa, todas las propiedades del propoleo se manifiestan.

El propoleo es bactericida, fungicida, antibiotico, cicatrizante, anti inflamatorio, epitelizante, anti alérgico y anestésico.

Cada jabón cuesta entre 20 y 25 pesos, aunque es pequeño la verdad vale su precio en oro, bueno en propoleo.El jabón no tiene ni colorantes ni fragancias adicionales, solamente es jabón neutro y toneladas de propoleo por eso el aroma es delicioso, dan ganas de morderlo. La próxima semana planeo comprar la mascarilla, prometo escribir más y acaso mostrar resultados, en casa todos usaremos el jaboncito hasta que se acabe.

Pido disculpas por lo exagerado de mis palabras pero, ya saben, cuando algo me gusta…

Alegre Primero de Mayo, sin automóviles, sin peatones, todo en silencio. Gracias al puente, la calle está desierta, el sol alimenta las plantas y seca la ropa recién lavada.

Sucede el milagro, salgo y frente a la casa de mis vecinos se encuentra el Lechemóvil de la Leche la Tradición. ¡Alegría! Tras meses intentando conseguir el número para los pedidos, de pronto, allí estaba, frente a mi puerta.

Compramos dos litros de leche y descubrimos que venden quesos, malteadas, leche ligera y yogurt. De hoy en adelante se acabaron los empaques innecesarios, en lugar del tetrapack o la botella plástica, todos los martes (ese día elegimos) devolveremos nuestro coqueto frasco de vidrio vacío y recibiremos más leche, deliciosa, fresca, saludable.

¿El costo por litro? Diez pesitos, como tenía que ser.

Sencillo como una llamada telefónica, podrás pedir cuanta leche necesites. La misma dura de seis a siete días, el envase retornable está perfectamente esterilizado. Con un hermoso toque retro puedes disfrutar de una leche de la región, lista para beber y preparar en casa un magnífico capuchino como el del Dos y medio

El teléfono de la Leche La Tradición es el 8 16 77 49, basta con llamar una vez y ya puedes programar tu pedido semanal.

¿Suena a comercial? No lo puedo evitar, sabe demasiado bien, jijiji.

Ayer, bajo el sol xalapeño, un cuantioso grupo de diminutas criaturas alimentadas principalmente con transgénicos salieron a las calles para manifestar su inconformidad con el mundo que se les ha heredado. Su mensaje, poco claro, incluyó un canto fúnebre para su futuro y una sugerente cuenta regresiva invertida. Uniformados con un vestuario desfachatado los pequeños marcharon guiados por un automóvil rojo de origen incierto. Y usted ¿los ha visto?

Mediados de octubre, con clima enloquecido y frutas globalizadas. Sabemos que es mejor consumir las frutas de la temporada pero saber cuáles son tiene más de intuición y deseos de investigar que otra cosa.Veracruz es generoso con eso de la fruta así que
bien vale la pena andar preguntando por allí sobre cuáles son las novedades frugívoras.

Oficialmente, en octubre, como las lunas naranjas características del otoño, los cítricos llegan con bombos y platillos. La vitamina C es un requisito indispensable para mantener la voz y el cuerpo entero en estas épocas en las que el frío se acerca. La naturaleza, sabia, generosa y dulce ofrece limas, limones, mandarina, naranjas, peras, papayas, toronjas y las venerables guayabas. Por aquello de los calambres sigue el plátano en todas sus variaciones.

En Xalapa podemos encontrar estas frutas y muchas más, a precios que dan miedo, miedo porque son señal inequívoca de que la labor del campesino es muy mal pagada y miedo también porque lo barato nos hace felices. Aquí lo mejor es tratar de contactar directamente con los productores o ya de perdida preferir los mercados tradicionales a los supermercados que generalmente manejan frutas importadas (lo cual implica que han sido congeladas y han estado del tingo al tango por quien sabe cuánto tiempo sin mencionar que arruinan más la producción nacional al no poder competir de forma justa, etc.).

Vale recordar que los jueves en el Mercado de San José hay una verdadera fiesta que mezcla la llegada de innumerables prodigios vegetales y frutales, para comprar a mayoreo o menudeo, mucha gente comprando y vendiendo y muchas variedades de huertos grandes y pequeños. Pero por ahora he aquí dos recomendaciones para esta semana:

1. En la esquina donde convergen Mártires 28 de agosto y Ruiz Cortines, junto a una óptica, hay un localito que trae cítricos de Martínez de la Torre y otros lugares de Veracruz… ahora tienen unas toronjas increíbles a 5 pesos el kilo.

2. Sobre Mártires 28 de agosto, casi frente a la Iglesia de San Bruno ( una cuadra antes de cruzarse con Primero de Mayo) hay camionetas que generalmente traen mucha fruta, ignoro el origen y el modus operandi de estos distribuidores pero en estos días tienen jitomate a precio de remate (para aquellos amantes de las salsas, no olviden que pueden congelar el jitomate ya preparado) y una cuadra hacia dentro tienen una buenas peras.

Buen provecho y que este octubre sea un jolgorio de cítricos para ir fortaleciendo el cuerpo y llegar muy vivos al dos de noviembre.

¿Aún no estás listo para iniciar la semana y ya empezó? ¿El frío simplemente no inspira para iniciar bien el día?
El jengibre fresco, muy fácil de conseguir en Xalapa, incluso en versión orgánica, puede ser tu aliado para elevar los ánimos en estos días nublados que ni se animan a la niebla ni deciden llover a cántaros.
Para iniciar la semana aquí va una receta del Chai, o té yogui. Si bien ya venden sobrecitos y hasta unos polvos instantáneos, no hay nada mejor que prepararlo en casa, experimentando con la intensidad de las especias. De hecho, cada versión de Chai es distinta, en algunas recetas se usa el anís de estrella, la nuez moscada o incluso la menta.
Versión diezpesitera de Chai
Ingredientes:
2 rajas de canela
2 pimientas gordas
5cm de jengibre fresco en rodajas o trozos
5 semillas de cardamomo
5 clavos de olor
1 sobre de té negro
2 tazas de agua
Preparación:
En una ollita hierve durante diez minutos todos los ingredientes y deja reposar un rato hasta que se concentre, adquiriendo un rico color café claro, cuela y sírvelo. Puedes beberlo solo, con leche de soya o leche de vaca (la de La Tradición es una verdadera delicia jalapeña sólo que no sabemos donde la venden, jijiji ) Endulza con miel o piloncillo. Bebe caliente y descubre cómo tu día se llena de luz. Déjate guiar por tu olfato para determinar la concentración de los ingredientes… quizá te interese algo caneloso o por el contrario un fuerte sabor a jengibre.
*Casi todos los ingredientes cultivados localmente y sin pesticidas, los puedes encontrar en Nuestras Manos (Juárez 136) donde puedes encontrar ese pan tan sabroso que hace Ruth y contribuir al comercio justo. En El Manantial de las Flores venden una mezcla lista y algunos de los ingredientes que ellos mismos cultivan. Pero si lo que estás buscando es lo más barato (sin importar de dónde venga o cómo se cultive) quizá quieras darte una vuelta al Bodegón de Semillas, localizada en Revolución, a una cuadra de la Plazuela del Carbón.

La ciudad en silencio, lejos está el fandango de Tlacotlapan o la procesiones, más lejos Ixtapalapa y Naolinco. En nuestra quieta calle no pasa ni el viento.

Se nos ha hecho tarde para llegar al cineclub d ela GACX, este mes dedicado a Pedro Infante así que sólo queda hacer cine en casa.

He aquí la receta de diezpesitos para unas palomitas hechas en microondas sin tanto empaque y con menos gasto.

CASERAS CUASI ARTESANALES PALOMITAS DE MAÍZ DE MICROONDAS

Necesitas:
1 bolsa de papel (como las que dan en el pan o en los mercaditos ecológicos)
1/4 de taza de maíz palomero (del normal)
1/2 cucharadita de aceite (maíz, canola u olivo)
sal
1 engrapadora (usaremos dos grapas)
Microondas

Instrucciones:
Vacías el maíz en la bolsa, le echas los demás ingredientes, la cierras con dos dobleces y la agitas para que la sal y el aceite se repartan, le sacas el aire, engrapas y al microondas…. allí le pones la cantidad de tiempo que normalemente uses para las palomitas (1 o 2 minutos según tu micro) y voilá, a disfrutar de las palomitas más ricas y felices de tu vida.
A nosotros se nos ha roto la bolsa dos veces pero no pasa nada, simplemente recojes las que quedaron en el micro y listo.

La eterna duda y terror es ¿acaso las grapas no harán que el micro explote? En la receta que encontramos instructables aseguran que no pasa nada y nosotros ya lo hemos probado dos veces y ni una chispa.

El delicioso sabor y la satisafcción de ya no comprar las caras, contaminantes. llenas de consevadores y grasosas palomitas que hay en las tiendas me ha hecho planear tener las bolsitas ya preparadas para que cierto compañero de casa pueda disfrutarlas en cualquier momento (obviamente no le pondría el aceite) y lo que pienso hacer es, en lugar de usar las grapas coseré la bolsita con un poquito de hilo.

En los comentarios a la receta original alguien mencionó que, una vez hechas, les chorreó mantequilla derretida (también en el microondas) y que el sabor es realmente espectacular. Así, uno puede elegir con mayor cuidado los ingredientes,buscando quizá una mantequilla de excelente calidad, usando aceite o simplemente ahorrándose la grasita.

Ya sea con chile piquín, limón, caramelo, chiles en vinagre, salsa valentina o solas, el sabor de las palomitas caseras siempre será mejor. ¡Buen provecho!

Mientras saborean su botana recién hecha siéntanse orgullosos: el seguir su antojo y este ligero cambio en el consumo nos devuelve un poquito el maíz (para los menos observadores, casi todas las de microondas son importadas), mejora nuestra salud y hace menos basura.

Ya con las palomitas lo único que falta es una rica sesión de cine en casa. Afortuandamente Zafra permanecerá abierta y su catálogo en línea ayuda bastante para encaminarse al centro.

También está la opción, más económica por supuesto, de desempolvar nuestra videoteca personal y disfrutar de aquellas películas cuya compra nos pareció imprescindible en otro tiempo. Así esta tarde, con todo y palomitas gastarán menos de diezpesitos.

*Esta entrada la dedicamos a nuestra querida Bana Palomitaz y nuestro cinéfilo amigo Iván El Galán, esperamos que estén disfrutando sus vacaciones y que les sea útil esta propuesta diezpesitera.

Hay una propuesta de que este santo sábado 7 de abril de 2007 a las 7.53 de la noche, y por sólo 7 minutos, todos apaguemos las luces, todos los aparatos eléctricos, en fin, que bajemos el “switch” y le demos un respiro al planeta. La idea es hacer oración pero creo que basta con apagarle y quizá agradecer el contar con la energía eléctrica, no olvidemos que ya tener un foquito en la casa es un privilegio.

No es nada nuevo pero siempre será divertido. Yo creo que vale que sea más de siete minutos, como que se antoja que nos demos por lo menos una hora; al refrigerador no le pasa nada y a los ojos y oídos un poco de libertad no les cae mal.

Y para algo más, a todos los ociosos que comparten Xalapa, los invito a investigar sobre las estufas brujas o cocinas solares, aprovechemos el desastre ecológico en nuestra ciudad y que sirvan d ealgo los días de sol sofocante.

¿Así que te quedaste en Xalapa? A pesar de las múltiples advertencias aquí sigues. Pensabas que era exageración, que aquél mítico relato de la ciudad abandonada era total subjetividad pero ahora, esta tarde con la lluvia y después de un domingo a solas o con despedidas en CAXA empiezas a dudarlo.
Escribo estas palabras escuchando el silbato del afilador, primer sonido que llega a mi puerta tras la lluvia, quizá por ello esta sensación de ausencias.

En diezpesitos, queremos ayudarte a sobrevivir estos días tan difíciles, aunque en realidad es bastante difícil anunciar eventos si no los hay, cualquier información que nos compartan será triplememente agradecida…

Por el momento, baste mencionar que la exposición de graffitti El Pulso de Veracruz en la GACX continuará estos quince días así como el cineclub que este mes está dedicado a Pedro Infante.

Lo que no debemos olvidar es preparar la despensa para los días santos pues muchas tiendas cerrarán sus puertas. No permitas que el ayuno te sorprenda. Nuestra recomendación de la semana es el Manantial de Las Flores en el Paseo de las Palmas, una tienda ya clásica para los consumidores de orgánicos (mañana escribo la reseña completa).

Para aquellos que en los días santos no se involucran con las actividades religiosas, vayan preparando las lecturas o la renta de películas. Estamos por confirmar si Zafra (la videoteca en la calle de Hidalgo) abrirá el viernes y si dará alguna promoción especial para el jueves viernes y sábado.

Así mismo, recomiendo contactar a los “rezagados” aquellas personas que, cual sirenas varadas han permanecido en la ciudad. Compartir el hogar con los amigos en estos días no parece mala idea, de hecho, puede ser el pasaporte para la diversión total, la salvación eterna. Encontrémonos en algún café, celebremos que estamos vivos. Visitemos el Museo de Antropología, vayamos al MIX, al Jardín de las Esculturas, al jardín botánico, al Parque del Haya, la Pinacoteca con su exposición recién inaugurada, demostremos que existimos, que la ciudad no es un pueblo fantasma, que no todos dejan la ciudad, que no todo gira alrededore de las vacaciones, sí demostremos que aquí estamos
¿Alguna idea? …………..¿hola?.. ……….¿hay alguien allí?…¿me escuchan?……. (Cric, cric, cric)