Mañana es sábado, una oportunidad para que vayas a disfrutar del mejor desayuno o almuerzo que puedes encontrar en el área. Es cierto, hay que ir a Coatepec, pero, creánme, vale el peso cincuenta de más que te costará el viaje.
Si quieres probar la mejor ensalada de la zona, Terra Plena es el sitio indicado, una pequeñísima fonda en el interior del mercado Coatl. Pero si lo que buscas es un delicioso platón de enfrijoladas, un queso o nopal asado y otras delicias elaboradas con productos orgánicos por un cuarteto de manos pordigiosas, sabrás que has llegado al mejor lugar.
Olga y Maria Ester son las magas encargadas de elaborar cada alimento lleno de sabor y amor al planeta. Por si fuera poco, quizá hasta puedas llevarte a casa un magnífico aderezo de cilantro o una hamburguesa de semillas.
Aún mejor, seguramente encontrarás unos exuberantes jitomates provenientes de Teocelo, los jabones de Graciela u otros tesoros cotidianos. Si en los últimos tiempos, se sentía un tanto desangelado el mercado Coatl, con esta nueva minifonda llamada Terra Plena, ir a Coatepec en sábado es casi una obligación.
¿Dónde encuentro este refugio? En la casa de cultura de Coatepec (Campillo), después de todos los puestos del mercado biológico Coatl.
¿Entre que hora y qué hora? De 10 a 15 horas, sólo los sábados (de lo bueno poco)
¿Qué tenía la ensalada que inspiró este texto? Diversas lechugas, diente de león, albahaca, jitomates, manzanas, aguacate criollo, el mejor aderezo de la comarca, mucho amor y otros ingredientes que se me escapan pues fue precisamente la combinación de los sabores lo que la hizo excepcional. Y por si fuera poco los precios te harán sonreír.
Bana
Elena
Cris
Samuel
Lu!!!